青团是江南地区地特色小吃，每逢寒食、清明前后，江南人都会到野外采摘艾草嫩叶做青团。做青团时，需先将艾草挤出汁拌进糯米粉里，然后裹上馅儿上锅蒸。朱云怡做的是豆沙馅儿，因为糯米粉里加了艾草汁，蒸出来的青团青翠碧绿、糯韧绵软，又夹带着淡淡的艾草清香，是道极具风味的时令小食。
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